2018年02月16日





昨年の秋より北野にアトリエを構えお菓子の販売、ケータリングや出張料理を少しずつ行ってきました。
様々なご縁と自分自身の食べ物に対する思いから、私の育ったまち芦屋でお店を開店することになりました。

子供の頃から食べることが大好きで、物心が着く頃にはお菓子や料理を家族や友人に食べてもらうことに幸せを感じるようになりました。そして大人になり「美味しいとはなんだろう。」と考え始め、多くの素材にめぐり合い、たくさんのものを食べ、様々な人々に接するうちに一つの答えに出会いました。

それは「美味しいとは、愛情を伝えること。」

大切に育てられた素材を、大切に調理し、大切な人に食べてもらう。シンプルですが私にとってこれ以外の方法はないのです。

人は食べたものからできていますが、それは身体だけではなく心もそうだと思います。

「愛情を伝えるお菓子や料理。」
子供の頃夢見たことが、現実になってくることに足元が竦みますが、情熱を持った生産者の人たちに恥じないように、そしてたくさんのお客様に長い間愛されるようなお店になれるように一歩ずつですが、しっかりと歩み続けて行きたいと思っています。

甘空 池尻彩子

amasora ashiya
ケータリング、お惣菜、お弁当、お菓子販売、  

〒659−0062
芦屋市宮塚町15−5三楽レジデンス1階