2017年11月14日









「清和の麦」
今年も清和オーガニクスクッキングの授業を担当させていただきました。

子供達が育てた「清和の麦」と高知原産のサツマイモ

「土佐紅」を使って、
今回は全粒粉のガレット、
土佐紅と牛蒡のポタージュ
デザートに
雪ヶ峰牧場のミルクアイスと土佐紅のパフェを
授業で作りました。
慣れない手つきでガレット焼いてる姿がとっても可愛かた😍
オーガニクスの授業が始まった年、

中学一年生だった子供達は今年卒業します。

Johnさんと出会い、

麦を通じて種の大切さを学んだ彼女達の

これからがとても楽しみです。