2017年10月08日







「塩二郎の梅干♬」

今年初めて漬けた梅干。
土用の丑に3日間天日干ししたかったけど、
アトリエの場所は天日干しできるスペースがなく、
どうしようかなぁと悩んでた時期に
塩二郎さんの櫓へ行ってたので
何気ない会話の中で、
梅干送るから干してもらえるかなぁと。
と聞いてみた。
夏は日が強いから少し涼しくなってからの方がいいんじゃないの?送ってきていいよと。
9月末に送った梅干は綺麗に並べて干してくれてた。
無事戻ってきた梅干を後3ヶ月寝かせたら完成。

人生初の梅干漬けはとっても贅沢な梅干になりました。

市吉 秀一さんに届けてもらった高知の梅。
塩は田野屋塩二郎さんのお塩。
仕上げは田野の太陽と風と塩二郎の手。

出来上がりは一番に
梅干作りを教えてくれた村田さん。
梅届けてくれた市吉さん。
そして塩二郎に食べてもらおう。