2017年10月01日







Bio Labo Seedzさんでの出張料理はいつも
素敵なゲストがお見えになります。
今回は
Pascal MARIE des marais
のMARIEさん。
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事前にお食事のご希望を毎回お伺いするのですが、
お魚が大好きとのことで、
今回はいつものソガイさんのお野菜や高知のお野菜と
お魚をたっぷりご用意しました。

Menu
・ソガイさんのトマトと完熟パプリカのガスパチョ
・ケールと鮪とavocadoのサラダ
・イチジクとスイスチャードと鯛の白和え
・原豆腐の揚げ出し豆腐と万願寺
・ラムシンのコールドビーフ タスマニアンマスタード
・茗荷のピクルスとしめ鯖
・ノドグロのオーブン焼
・栗ご飯
・日本蜜蜂、女王蜂「響」のハチミツロールケーキ