shinowa


2012年11月28日更新



● 自然素材 タルトと焼き菓子 shinowa (しのわ)
〒815-0084 福岡市南区市崎1丁目1-27
TEL: 092-406-7784
OPEN: 11:00~20:00
念願の焼き菓子店(タルト専門店)を開業するにあたり、今回、甘空の池尻さんに立ち上げをお願いしました。

初めての開業で解らない事、迷う事ばかり。自分の“考え”、“思い”を現実にしていく作業の難しい事!!にっちもさっちもいかない時に、ご縁あって甘空さんに立ち上げのお手伝いをお願いしました。

専門家から見た、商品構成、お菓子のデザイン、味の質、ディスプレイ、包材に至るまでトータルコーディネートしていただきました。特に足りないお菓子のアイテムは、提案していただき、レシピを出してもらい、製作指導まで、細かく見ていただきました。おかげ様でオープンして6か月。リピーターのお客様もつき、遠方からのお客様も評判を聞きつけて来店していただいています。指導してもらった事を大事に守り、お客様に喜んでいただけるお菓子を提供していきたいと思います。

しのわ /オーナー 川原佳子