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甘空のおいしい毎日いろいろ。




毎日のお菓子作りや料理、イベントやお仕事など
ちょこっとしたお知らせのような日記のような。
のんびりゆったり更新してます。

We want our customers to enjoy the food we serve,
the food we have prepared by using the fresh ingredients directly purchased from
our producers and by bringing out their delicious with minimum cooking.
今日は朝から大阪♬ 打ち合わせの後、次までのほんの1時間だけど、 大西さんに会いに急ぎ足で阪急さんへ。 お客様いっぱい‼︎で ゆっくり話せな ...【続きを読む】
「しゅわしゅわしゅわわぁ♬」 おやっさんの日本蜜蜂の蜂蜜と完熟梅の酵素シロップ。 いつも鴻商店さんの追熟純氷砂糖で梅シロップは作っていますが ...【続きを読む】
「塩二郎の梅干」 毎年、完熟梅のシロップ、梅ジャムは作るけど、 梅干は毎年、フロレスタキッチンコドモの立ち上げ時に 一緒にキッチンを切盛りし ...【続きを読む】
「BIO BUNS」 ・オーガニックの小麦 ・神戸ウォーター ・おやっさんの蜂蜜 ・オリーブオイル ・酵母 最終の着地点のイメージはやんわり ...【続きを読む】
「MINI BURGER 」 本日ご依頼いただいたケータリング。 Menu ・mini vege burger ・完熟トマトとフェンネルのサ ...【続きを読む】
「トルティーヤ」 夜な夜な、フライパンで大量のトルティーヤを焼く。 アトリエに小麦の甘い香りが充満して、 幸せ気分になる。 お客様の笑顔を見 ...【続きを読む】
「エンパナーダ」 先週、Mme kiki様よりご依頼いただいた ケータリングのmenu. ・インカのめざめのエンパナーダ ・パプアニューギニ ...【続きを読む】
「小さなおむすび」 先週はMme kiki様よりご依頼いただいた ケータリング盛り盛りの週でした。 80名様、90名様の準備をせっせとしてま ...【続きを読む】
「林檎」 今日はフロレスタキッチンコドモへ。 毎月定期的に現場チェックに行くのですが、 行ってまずすることは 以前と変わらずやはり庭の木々の ...【続きを読む】
「完熟梅のローストポーク」 先日のケータリングのメニューの1つ 「完熟梅のローストポーク」 2ヶ月前の打ち合わせ時に桃、梅など6月の旬の食材 ...【続きを読む】
「あめをかざる」 昨日はイマジン語学スタジオさんの ローンチパーティのケータリングを担当しました。 今回の展示はbesshさんのステンドグラ ...【続きを読む】
桃の冷たいスープ🍑
あやめ蕪と蕪の柚子酵素ドレシングのサラダ ソガイさんの蕪はこの時期に届きます。 彩りもよく、ケータリングで重宝するお野菜ばかりです。