2013年02月20日






金柑のシロップ煮 でけた。

美味しい金柑をいただいたので、シロップ煮に。
タネを竹串でお掃除。
茹でこぼしをして。
シロップでことこと弱火で。それから一晩ゆっくり温度を下げて。
とっても手間のかかる事ですが、
一つ一つ丁寧に仕事をしていると
優しい気持ちになれる。
忙しい時こそ、穏やかな気持ちで仕事に取り組もう。