2013年07月06日






ファーマーズキッチンCODOMOのランチmenuの一つ。

 

「四万十米豚の完熟梅ソース炒め」

 

完熟梅のコンフィチュールを使ったソースは

米豚の甘い脂身と良くあいます。

黄ズッキーニと長芋の素揚げしたものと一緒に炒めるというよりは

和えています。

最後に大葉をたっぷりと。